Finocchi e patate in padella

Ingredienti

2 finocchi
6 patate
1 cipolla
QB di prezzemolo o rosmarino
QB di sale, pepe e olio extravergine

Procedimento

Preparata con pochi e semplici ingredienti, la ricetta dei finocchi e patate in padella vi sorprenderà per il suo sapore sfizioso e ricco di gusto. Pulisci e taglia a fette sottili le patate, i finocchi e la cipolla. Lava tutto in abbondante acqua, soprattutto le patate per eliminare l’amido. Metti a scaldare una padella con un po’ d’olio e fai soffriggere la cipolla, aggiungi le patate e i finocchi e condisci con sale e pepe.

Abbassa la fiamma, copri con un coperchio e fai cuocere per 15/20 minuti. Lava, asciuga e trita il prezzemolo che aggiungerai a fine cottura. In alternativa al prezzemolo puoi usare qualche rametto di rosmarino.

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